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“今年山東、遼寧的批發商都跑到武漢來搶蝦，活蝦到瞭市場上沒有賣不出去的。”烈日下，白沙洲水產店老板陳忠生滿頭大汗，忙出忙進，招呼著各地前來拿貨的批發商。
“前段時間是稻田蝦、湖水蝦換茬空隙，又遇到武漢天氣悶熱，小龍蝦不吃食，蝦農捕蝦的數量減少，而活蝦的需求增大，價格上漲。”白沙洲大市場水產經理蔡偉介紹，今年江蘇、湖南、江西等地小龍蝦少瞭近九成，而湖北本地養殖水面多瞭幾十萬畝，盡管本地養殖戶多瞭還是供不應求。隨著保鮮技術的成熟，新疆、廣東等地批發商都來武漢進貨。據統計，武漢市場小龍蝦90%來自省內，包括仙桃、漢川、潛江等地，白沙洲小龍蝦每天交易量達40萬斤。
筆者瞭解到，白沙洲大市場凌晨2時至4時、白天11時~14時各有一波交易高峰，凌晨多是武漢市區及周邊批發商和酒店來進貨，白天則以外省進貨商傢為主。
7月12日上午9時，筆者探訪四季美水產品批發市場。武湖蝦農王金華剛剛賣完一批小龍蝦準備回傢，今年41歲的王金華養蝦、收蝦10多年，“去年武漢淹瞭水，很多養魚的吃瞭虧，今年都改養蝦，貨源比較充足。最近其他養蝦的省份遭受洪水，都跑到武漢來搶貨，怎麼能不火呢。”
台中商標註冊申請 四季美水產市場負責人向偉告訴筆者，今年四季美小龍蝦的日銷量達到2萬多斤，跟去年比翻瞭一番。“小龍蝦價格同比上漲10%，因為今年夏吃小龍蝦在全國推廣開瞭，周黑鴨、良品鋪子等食品加工企業也開始涉足小龍蝦。”
數據顯示，近一個月，9錢以上的小龍蝦批發價從65元/公斤上漲到69元/公斤，最高峰時漲到77元/公斤；7錢、8錢、9錢（中號）小龍蝦從47元/公斤漲到瞭53元/公斤，最高峰時漲到瞭56元/公斤。
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據瞭解，湖北小龍蝦銷量領跑全國，不少產地小龍蝦直接發貨至北京、上海、廣東及至出口國外，全國小龍蝦供應湖北省占據50%以上，省內小龍蝦有一半被武漢消耗掉。預估到8月螃蟹上市後，需求量才會有所減少。
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